没有餐饮经验不是厨师想开中式快餐店

没有餐饮经验不是厨师想开中式快餐店

　　 成功和失败的几率各占一半，没有经验没关系，不是厨师也问题不大，但是规模不大，这个问题就比较棘手，那么就需要找人来做这些工作，而你只需投入资金，自主创业开餐饮店面，那么店面的成本就无形的增加不少。且不说后期的运营管理情况。

　　 投入店面资金到位，管理人员到位，从初期的选址、商圈选择、确定店面、合同签订、装修进场、人员招聘、设施设备采购、等等问题，需要同时进行，及到装修后期的人员进驻、设备安装摆放、调试设备、卫生打扫、菜单敲定、原材料采购、营业时间、营销策划方案等等细节问题。

　　 店面开业初期的管理，以及开业营销活动这些都是决定店面后期运营管理，线上、线下的活动方案，线上初期都要考虑在内，后续的产品产品质量，做到标准化、量化，这些也是需要时间去制定、前厅厨房的磨合，开业初期的时候也是问题最多的时候，没有及时处理好，后续问题会更多，同样食客也会有意见。

　　 现在的餐饮行业不是以前了，利润高，现在竞争压力大，利润也不高，成本控制显得非常重要，减少浪费、合理利用原材料，这些都是无形的净利润，服务态度问题，这个也是餐饮行业的一个重中之重的问题，好的产品搭配好的服务，产品是根基，服务是发展。

　　 做项目就另说了，自创品牌和是两码事了。以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步。无厨师经验