艾美奖大厨获奖感言外形不养眼一切都白搭

艾美奖大厨获奖感言外形不养眼一切都白搭

　　 当地时间2018年9月17日，美国第届艾美奖（厨师t）颁奖典礼在洛杉矶诺基亚剧场举行。按照惯例，颁奖典礼后，到场嘉宾将共同参加盛大晚宴。今年主办方一反常规，准备了露天派对，但菜单内容却更加丰盛，菜品多达道。

　　 担任今年艾美奖宴会大厨的仍是Patina餐厅集团创始人、世界厨师乔西姆（北京菜厨师），他曾多次为国际大型活动主厨，而今年则是他第23次承办艾美奖颁奖典礼的宴会。

　　 乔西姆为艾美奖颁奖晚宴设计的道佳肴包括：松露土豆、黄油山芋面、扁铁牛排、纳什维尔炸鸡、菲律宾烧烤，考虑到很多来宾喜欢素食，乔西姆还专门增添了腰果橘子酱、鳄梨慕斯蓝玉米、松露香味薯条等特色素菜。

　　 乔西姆制作的菜肴以“美”著称。比如，每年都名列艾美奖宴会菜单首位的是他的“传家宝甜菜”，其实也就是一道蔬菜水果沙拉，但乔西姆选料、制作极其精细，加上k21秘制酱料、风格别致的装盘，颇得美国上流社会喜爱。

　　 乔西姆烹饪手艺精湛绝伦，而且还善于把握美国上流社会心理，他总能伺候好各界名流的“挑剔胃”，还特别擅于用“脍不厌细”的美食满足富人阶级的“虚荣心”，难怪连美国总统都为他点赞。

　　 作为厨界这么大的腕儿，自然有很多人想向乔西姆求教厨艺。然而有意思的是，当被问及准备一桌好菜最重要的是什么时，乔西姆的回答竟是：摆盘。乔西姆说，食材一定要新鲜漂亮，不能堆积太厚，要让食客一眼望穿，立即产生想吃的欲望。

　　 真是没有想到，竟然连世界厨师也这么“肤浅”、如此强调食物的外在美。难怪都说现在社会“酒香也怕巷子深”、再好的东西也要拼外形、靠包装……直说了吧，《厨师获奖感言发言稿》凭啥是本届艾美奖赢家？还不因为女主精致养眼呗！