煮毛豆很多人第1步就错了下锅前加它才能翠绿不发黄

煮毛豆很多人第1步就错了下锅前加它才能翠绿不发黄

　　 进入夏季，毛豆是咱们的餐桌上的常客。既美味，又富含非常高的钾、镁元素含量，能预防因大量出汗和食欲不振。

　　 那如何才能煮出脆绿又鲜脆的毛豆呢？学会大厨这4招就够了，千万不要再直接下锅煮。

　　 2、毛豆需要提前放在淡盐水里搓一搓，这样既能入味，也可以使毛豆的色泽更加翠绿。

　　 4、最后一定要记住，千万不能加锅盖！这样煮出来的毛豆易发黄。反之则翠绿不变色。

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