白领转行当厨师开餐厅月收入破万元

白领转行当厨师开餐厅月收入破万元

　　 本科蔡国君厨师5年的工作经验，而立之年的陈程却为了实现创业梦想，毅然离开窗明几净的写字楼，走进满是油烟的厨房。如今，他成功开设了自己的餐厅，做起了厨师，当起了老板，月收入突破万元。

　　 如果不是看到陈程利索地处理食材，很难把眼前这个谈吐斯文，戴着一副眼睛的男子和烟呛火烤的厨师联系起来。毕业后，虽然怀揣创业梦想，但迫于现实，陈程开餐饮厨师胡亮厨师做财务工作。

　　 每月收入3000元，生活朝九晚五，享受双休和节假日，陈程也算得上是白领阶层。但创业的情怀却一直在他心中挥之不去。2012年，婚后的陈程迎来了儿子的出生，甜蜜的同时，生活负担也加剧了。“辞职当老板”的想法变得更加强烈。

　　 一次聚会， 陈程和朋友在餐厅尝到了一道名叫“蘸水肥肠”的菜肴，味道非常好，他相信会有很多食客喜欢。于是， 陈程决定，以此为核心打造一个特色餐厅。

　　 找到目标后，新的问题接踵而至。餐厅核心是味道，味道的关键是厨师，好的厨师工资太高，不好的又要砸招牌。踌躇再三，陈程和表弟毅然决定，自己亲自拜师学艺。

　　 2012年的时候，辞职后的陈程去成都拜师学艺。求艺途中，他吃苦耐劳，事无巨细都用心做好，渐渐赢得了师傅的信任，得到师傅的尽心教授。学成之后，2016年12月，陈程便和朋友一起投资20万元，在城区西街，置办了两间店铺，开始了自己的创业之旅。

　　 对比起以前的白领生活，陈程现在每天清晨6点就要起床，晚上坚持到10点才关门 。据了解，自2016年餐馆开张至2017年初，身兼老板和厨师的陈程月收入已突破万元。下一步，他和朋友还计划厨师客人。

　　 起初从各方面看，陈程当老板和厨师都是无稽之谈，还面临着失业和亏本的风险，但他向我们证明了，只要向着梦想不懈奋斗，就一定会成功。我们相信，只要勇敢地迈出创业的步，以后的日子一定会越来越好。