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让后厨运转的方法

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厨师高效,国宴厨师余,鲜味厨师,总共优化15人，营业额逐年增长，k22年24%，第二年26%，第三年19%。工资占比13.5%-14%，绩效之前工资30元，绩效之后拿到了元。

让后厨运转的方法

　　 总共优化15人，营业额逐年增长，k22年24%，第二年26%，第三年19%。

　　 工资占比13.5%-14%，绩效之前工资30元，绩效之后拿到了元。

　　 绩效落地员工最少增加0元，的增加2000多元，工资总额没有上升，绩效让营业额上升了。

　　 人编从原来的17人降到14人，之前兼职工工资100，现在00，正在取消兼职工。

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